Trier-Pfalzel Der unwiderstehliche Duft von Oma Lies’ Ochsenbrust und der Geschmack der saftigen Rinder-Rouladen von Mutter „Oma“ Monika haben sich in die Kindheitserinnerungen von Christian Zenner regelrecht eingebrannt. Lange hat er davon gezehrt. Losgelassen haben ihn diese Gerichte nie.